OMELETTE AUX POIS CHICHES

8 INGRÉDIENTS - 10 MIN - 2 PORTIONS

INGRÉDIENTS

- 1 tasse de farine de pois chiches
- 1,5 tasse de lait de soja
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- pincée de sel
- poivre noir

RECETTE

1. Dans un grand bol, fouettez tous les ingrédients en ajoutant progressivement la farine. Fouettez jusqu'à consistance lisse.

2. Versez la moitié de la pâte dans une poêle légèrement enduite de graisse et chauffée à feu doux-moyen. Inclinez la pâte sur la surface du poêle jusqu'à obtenir une couche fine et uniforme. Cuire jusqu'à ce que de petite bulles commencent à se former à la surface.

3. Retournez et cuisez l'omelette jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées.

4. Répétez avec le reste de la pâte. Servez et dégustez !