Tour de pancakes aux protéines

 

ingrédients

1,5 banane
60 g di farina autolievitante senza glutine
40 g di mirtilli
120 ml di latte vegetale
Un pizzico di cannella
4 cucchiai di burro di mandorle (facoltativo)
1 porzione (38 g) di proteine vegetali Perform
2 ml di Omega 3 vegetale

 

1. In un frullatore, unire tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Versare
2 cucchiai di miscela sulla padella e far cuocere per un
per un paio di minuti, finché non si formano delle bolle in superficie.

Capovolgere il pancake e cuocere per un altro minuto o fino a quando
doratura. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento della pastella.

3. Stratificare i pancake con banane a fette e un po' di burro di nocciole, ripetere fino a creare una torre.
burro di noci, ripetere fino a creare una torre.
Gustare con un filo di sciroppo al cioccolato!