Pancakes au Pain d’Épices
En ce jour de Mardi Gras, il y a une question que vous allez sans doutes vous poser : citron, sucre, fraises ou miel ? Bien sûr, les garnitures classiques ont bon goût, mais chez Vivo, tout est fait pour que les crêpes soient amusantes et créatives !
Le pain d'épices est l'ingrédient parfait a ajouter a vos crêpe. L'odeur du pain d'épices dans la cuisine par un matin froid est super nostalgique, sans parler de son goût familier et réconfortant ! Ces crêpes sont à la fois sucrées, épicées et ultra-réconfortantes, grâce à notre édition limitée Perform Pain d'épices, que nous avons utilisée dans cette recette pour recréer cette saveur unique.
Nous vous recommandons d'essayer ces crêpes ! Elles sont très faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients et peuvent être garnies de ce que vous voulez. Une pile de ces crêpes sur la table c'est s'assurer de plaire à tout le monde !
Ingrédients
Crêpes :
- 90g de farine d'avoine ou de flocons d'avoine (réduits en farine)
- 240ml de lait végétal
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de Perform Pain d'épices
Toppings (optionnels):
- 250g de yaourt végétal
- 1 cuillère à soupe de Perform Fraise & Vanille
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Recette :
- Mélanger le lait végétal et le vinaigre de cidre de pomme et laisser reposer.
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouetter doucement jusqu'à obtenir une texture lisse. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes.
- Versez une fine couche de pâte dans la poêle (graisser légèrement le moule si vous n'utilisez pas d'antiadhésif). Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords deviennent croustillants.
- Retourner et faire cuire l'autre côté pendant 30-60 secondes (ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment brun). Répéter l'opération jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.
- Pour une présentation soignée, rouler les crêpes comme vous le souhaitez ou.. mangez-les directement !
Merci à la talentueuse @thelouloulife pour cette recette !
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